Menù di matrimonio

Una delle fasi più importanti dell’organizzazione di un matrimonio è la scelta del menù. In Italia soprattutto, dove la tradizione culinaria ricopre un ruolo importante, la selezione delle pietanze da gustare durante il ricevimento del giorno più importante della propria vita ricopre un ruolo essenziale. In ogni regione del bel paese, e più in generale del mondo, gli sposi possono richiedere piatti differenti. Alcuni prediligono un menù matrimonio gourmet composto da cibi raffinati, vini pregiati e portare sontuose.

Altri preferiscono accantonare la tradizione e servire ai propri ospiti un menù matrimonio originale composto da piatti originali, con contaminazioni etniche. Non solo, in base ai gusti degli sposi è possibile realizzare un pranzo o una cena abbondante con numerose portate oppure un ricevimento più semplice che preveda quattro o cinque piatti principali con torta e dessert.

Qualsiasi sia la propria scelta gli sposi dovranno decidere come realizzare o stampare il proprio menù per comunicarlo, una volta seduti a tavola, agli ospiti. Questa scelta deve essere effettuata considerando che anche questo dettaglio deve accordarsi con l’allestimento della sala, con gli addobbi, col mobilio, con i decori floreali.

Al momento della scelta sarà opportuno considerare un dettaglio molto rilevante, ossia il numero di menù che si desidera stampare. Infatti, è possibile consegnarne uno per ogni ospite oppure lasciarne 1 o 2 per ciascun tavolo. Questo dettaglio appare altresì importante poiché la grafica, la carta e i dettagli dovranno essere adattati alla dimensione del formato. Infatti, nel caso in cui si decida di posizionare un solo menù al centro del tavolo, questo dovrà essere sufficientemente grande da essere letto da tutti gli invitati, nel caso contrario, se ciascuno avrà il suo, questo potrà avere dimensioni più ridotte ed essere inserito nel tovagliolo oppure posizionato sul piatto.

Idee per il menù di matrimonio

Come accennato precedentemente, è importante presentare un menù adeguato al tema generale del matrimonio. Molti sposi scelgono di rispettare lo stile utilizzato per le partecipazioni di nozze, tuttavia alcune coppie decidono di cambiare look. Di seguito sette idee menù matrimonio.

Menù tradizionale

La scelta che va per la maggiore tra gli sposi è il menù classico. Questo verrà realizzato utilizzando lo stesso stile (colore, font e carta) delle partecipazioni. Alcune coppie, invece, arricchiscono il foglio aggiungendo una frase finale, una citazione particolare o un decoro elegante che faccia da cornice alla scritta. Il menù tradizionale può essere appoggiato sul tovagliolo (posizionato sul piatto) oppure a lato alle postare. Elegante e raffinato, questa tipologia si adatta perfettamente alla maggior parte degli allestimenti delle sale nelle quali viene organizzato il ricevimento.

Menù shabby

Ispirato allo stile francese, il menù matrimonio shabby viene scelto dagli sposi che organizzano nozze in stile provenzale. Generalmente questa tipologia prevede l’utilizzo di un cartoncino grezzo sul quale vengono stampate le portate utilizzando preferibilmente il corsivo o una grafia tondeggiante e romantica. Inoltre, il foglio viene arricchito da merletti, fiori di lavanda, cuori, spago e fiocchi tipici dello stile shabby chic e posizionato generalmente affianco alle postate. A differenza del precedente, questo menù può essere realizzato da grafici esperti oppure personalmente a mano dagli sposi. Tuttavia è opportuno considerare che il menù matrimonio shabby non può essere abbinato ad ogni allestimento. Dunque, potrà essere utilizzato solo per decorare la tavola di un matrimonio in stile shabby, specialmente quando il pranzo o la cena vengono serviti all’aperto o in un ambiente di campagna.

Menù country

Il menù matrimonio country si adatta perfettamente alle coppie che decidono di festeggiare un giorno così speciale in location particolari come agriturismi, fattorie, luoghi aperti, zone di campagna ecc.
Questo può essere realizzato a mano dagli sposi utilizzando piccole lavagne sulle quali verrà riportato l’elenco delle portate con gessetti bianchi o colorati. Alcuni realizzano un solo menù per tavolo, altri acquistano piccole lavagnette da appoggiare sul piatto di ogni invitato.
Per coloro che prediligono la versione cartacea, il menù può essere scritto a mano o stampato su cartoncini decorati con motivi in stile country o accessori come spighe di grano fissate con lo spago ecc.

Menù elegante

Per le nozze dal sapore classico e sofisticato è possibile prediligere un menù matrimonio elegante. Questo viene realizzato utilizzano un classico cartoncino bianco sul quale vengono scritte le portare rigorosamente con inchiostro nero e calligrafia corsiva ed elegante. Il tutto deve essere incorniciato da in decoro tondeggiante e fine. Per realizzare questa tipologia di presentazione ci si rivolge a esperti del settore che utilizzano materiali di qualità oppure ad artigiani professionisti che scrivono a mano le pietanze servendosi di speciali penne ad inchiostro dal tratto leggero e una grafia pulita e lineare. Ogni invitato deve possedere il proprio menù che verrà posizionato al centro del piatto. Lo stile elegante non prevede decori o applicazioni tuttavia alcuni sposi inseriscono il cartoncino all’interno di una busta, rigorosamente bianca, sulle quali vengono stampate le iniziali o il nome degli sposi utilizzando lo stesso font con il quale è realizzato il menù. Semplicità e minimalismo sono le parole d’ordine per un matrimonio elegante.

Menù in stile retrò

Gli sposi che decidono di realizzare menù matrimonio in stile retrò potranno scegliere cartoncini dalle tonalità chiare o pastello come il rosa cipria, verde acqua, giallo ocra ecc. Non solo, alcune coppie prediligono cartoncini neri con stampa dorata e decori di piume. Altri realizzano menù decorati con righe verticali e grafia vintage. Il tutto deve essere accordato all’abbigliamento dei festeggiati e all’allestimento. Solo in questo modo si potrà valorizzare la presentazione del menù.
Questo elemento può essere realizzato personalmente dagli sposi utilizzando cartoncini colorati sui quali scrivere l’elenco dei piatti che verranno serviti con penne ad inchiostro nero, argento o oro e applicazioni di perle o piume di struzzo. In alternativa è possibile affidarsi a grafici esperti e artigiani che realizzano progetti vintage per cerimonie e eventi. Se si desidera seguire lo stile retrò si potrà adagiare il cartoncino sopra il tovagliolo oppure inserirlo all’interno del classico bicchiere da Martini che verrà posizionato poco sopra i piatti o al centro del tavolo.

Menù colorati

I menù di matrimonio colorati si adattano perfettamente a diverse tipologie di sposi. Infatti, è possibile adeguare questo tema a differenti location e temi. Tuttavia, la scelta delle nuance deve accordarsi con l’allestimento. Nel caso in cui si decidesse di utilizzare colori accessi, questi saranno perfetti per sposi con abiti particolari e originali che prediligono location all’aperto, magari in campagna. Al contrario, i colori pastello sono ideali per location raffinate e per sposi che amano la semplicità e l’eleganza. Inoltre, queste nuance potranno essere adattate in base ai colori dei fiori e più in generale degli allestimenti scelti per la tavola.

Menù a fumetti

Gli sposi più creativi e originali possono scegliere i menù di matrimonio a fumetti. In questo caso, data la complessità del lavoro, è opportuno affidarsi ad un disegnatore o fumettista esperto per far sì che il risultato finale sia esteticamente gradevole e il menù rispetti il tema generale del matrimonio. Non solo, il disegnatore dovrà tenere conto della palette di colori scelta per gli allestimenti e adeguarvi il fumetto. Inoltre, se si scelgono specifici personaggi come super eroi, protagonisti di cartoon ecc… questi potranno essere ripresi per le bomboniere, le partecipazioni e il tableau de mariage.

Prezzi per il menù di matrimonio

Per ciò che concerne il prezzo per menù matrimonio da stampare questo risulta molto variabile. Infatti, in alcune occasioni sono proprio i ristoranti a fornirlo richiedendo un sovrapprezzo in base al numero di stampe. Questo può aggirarsi intorno a 1 euro/1,50 euro per copia. Tuttavia, nel caso in cui non si ritenesse adeguata l’offerta del ristorante o si gradisse realizzarli autonomamente, è possibile affidarsi a siti che permettono di creare menù per matrimoni fai da te. Anche in questo caso il prezzo varierà in base al numero di copie, alla tipologia di carta, alle rifiniture richieste e alle tempistiche. In generale, il prezzo più basso reperibile online si aggira intorno ai 0,60 centesimi per copia per menù semplici, mentre per quelli più articolari il costo può arrivare a 1,50 euro. Questo ampio divario di prezzo è dovuto, come accennato, all’impiego di carta pregiata, di stampe raffinate e di decori in rilievo o stampati con inchiostri o tecniche particolari. Inoltre è opportuno considerare che tendenzialmente il prezzo diminuisce all’aumentare del numero di stampe richieste. Infatti, le copisterie online applicano generalmente sconti al superamento di determinate soglie (es. 100, 200, 300 ecc..). Non solo, il prezzo può altresì variare in base ai tempi di consegna. Più questo è breve e più il costo sarà elevato.